ChaiKit from ChaiBook#12「冬のチャイ」

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ChaiBookのレシピがすぐ作れるチャイキット
「ChaiKit from ChaiBook」シリーズ。

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「#12 冬のチャイ」
ふと吐いた息、白くぼんやりとした形となって
一瞬で空中に消えていく様を見ると「冬が来たな」と思います。
今回のチャイは、シナモンとジンジャーが効いて、からだはぽかぽかに。
アップルピールのふんわりとした甘酸っぱさが鼻をくすぐる香りになりました。
飾り用のピンクペッパーをのせれば、さらにかわいく彩りが加わります。

○内容
・チャイキット（1セット：2-3人分）
　茶葉とスパイスが入っています。
　水、牛乳、お砂糖などをご用意いただければ簡単に本のチャイができます。
　750ml以上入るお鍋、茶こしが必要になります。

○チャイの作り方
＜材料＞
・水 250cc
・牛乳 　　　　　300cc
・チャイキット 　1個
・砂糖　　　 　　大さじ2（お好みで）

＜作り方＞
１．鍋に水とピンクペッパー以外のスパイスを全部入れ、弱火に3分かける。
２．茶葉を加え中火で3分煮る。牛乳、砂糖を加えさらに2分煮る。
３．火を強め、鍋のふちギリギリまでふつふつと沸かし、吹きこぼれる手前で火を弱める。これを3回繰り返し火を止める。
４．茶こしでこしてカップに注ぐ。ピンクペッパーを指で軽くつぶしながらトッピングすれば出来上がり。
○原材料名
紅茶（インド産アッサム地方）、アップルピール、シナモン、
スターアニス、クローブ、ジンジャー、ピンクペッパー、ナツメグ

○内容量
17g（2-3人分1セット）

○保存方法
高温多湿を避け保存

○製造所
アナン株式会社 島原
長崎県島原市浦田2-665

○お問い合わせ先
chailetter　町田めぐみ
chailetter.douzo@gmail.com

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